La Bonneterie à Colmar est un très beau concept de brunch dans un cadre absolument magnifique. L’architecture et l’ambiance du restaurant sont vraiment soignées, ce qui rend l’expérience agréable dès l’entrée. Côté assiette, les plats sont bons, mais les quantités sont malheureusement un peu limites, surtout au vu des prix pratiqués. ( ex: latte au lait d’avoine à 6€) Le rapport qualité-quantité-prix pourrait être amélioré. De plus, le service s’est avéré assez long lors de notre visite un dimanche à 13h30, malgré une équipe visiblement assez nombreuse. Une adresse prometteuse, mais qui gagnerait à ajuster certains détails pour être vraiment au top !