La cuisine était vraiment bonne ! Nous étions trois, et nous avons pris deux formules Brunch ainsi qu’un plat hors formule. On a toutes goûté un peu de tout. Les pancakes au bacon sont très généreusement servis, on a eu du mal à finir ! La gaufre au poulet, avec son mélange sucré-salé, était top. Le bagel était plus classique, mais tout aussi savoureux. Côté sucré, on est restées sur des valeurs sûres avec des pancakes au chocolat et une brioche perdue au caramel : simples mais très satisfaisants. En résumé, niveau cuisine, tout y est pour un brunch californien réussi.
En revanche, nous avons été déçues par l’ambiance et le service. On s’attendait à un lieu plus cosy, mais la musique, un peu trop forte et pas très adaptée, cassait l’envie de rester discuter tranquillement. C’est dommage, car le lieu est joliment décoré et a tout pour devenir un de ces cafés où l’on aime se retrouver régulièrement.
Côté service, il y avait un manque d’organisation. Certaines personnes arrivées après nous ont pu commander avant, et on a eu l’impression d’être un peu oubliées. L’attente pour les plats a été longue (près d’une heure après notre arrivée), et il a fallu redemander la carafe d’eau. Peut-être que c’était dû au jour férié et à un effectif réduit, on ne sait pas. En tout cas, le personnel n’était pas particulièrement chaleureux.
Le lieu a du potentiel, c'était peut-être juste un jour sans, donc on retentera l'expérience, car la nourriture était vraiment bonne, et on espère que l’ambiance et le service s’amélioreront avec le temps !