Colmariens, nous avons décidé de tester cette nouvelle adresse dès son ouverture. Le bâtiment qui est une ancienne fabrique textile est entièrement refait et très beau, moderne et cosy.
Concernant le salé, nous avons pu tester divers plats comme le chakchouka vert (pas mal mais les épinards hachés un peu trop présents, donnant vite un aspect bouillasse malheureusement et la feta pas assez présente), les pancakes (pas assez fluffy) ou encore les mezze bowls dont les ingrédients (tomates, concombres) nous ont étonné pour une cuisine se voulant de saison (nous y sommes allés en novembre). Si les plats salés nous ont laissé un avis mitigé, le sucré a largement su combler notre légère déception (banana bread sublime, cappuccino et cookies excellents).
Le gros point noir est le fait de ne pas pouvoir réserver sous 6 personnes. Même si on comprend que certains restaurateurs sont refroidis par les réservations non honorées, c'est dommage de niveler par le bas. On a l'impression que c'est vraiment pour s'assurer du chiffre.